史料顯示，生活在荊山沮水的楚先人很早就掌握了采葛、搗葛、制葛的工藝流程，他們取葛粉充饑強體，用葛麻紡布織衣。而今，在荊山腹地的保康，有一位精壯的山里漢子，他搗葛、制葛，將楚先人的傳統工藝繼承并光大，做大了一個產業，打響了一個品牌，趟出了一條創業路。他就是現年37歲的保康縣政協委員、保康綠珍野生葛根專業合作社總經理張錦濤。
葛花點燃希望
1993年，張錦濤進入縣土產公司工作，他兢兢業業，刻苦勤奮，從倉庫保管員做起，最后被公司派駐漢辦事處，成為一名業務骨干。就在他對前途充滿了無限希望之時，企業改制的浪潮席卷而來。2003年，土產公司破產，張錦濤下崗了。為了維持生計，張錦濤籌措了幾千元資金，開起了茶葉店，生意雖不大，但也做得風生水起。然而，張錦濤卻并不滿足于這種現狀，他在尋找新的創業起點。
一次，他在武漢參加國際食品博覽會，看到一種山野產品葛粉頗受消費者的青睞。他眼前一亮，不禁想起了每年夏季，荊山南北漫山遍野盛開的紫色葛花。保康野生葛根資源豐富，如果將它們開發出來，市場前景一定很廣闊。這盛開的葛花，就是我的希望之花、創業之花啊！
想到這里，張錦濤立即趕回保康，通過走訪親友、查閱資料，就葛粉開發進行了調查。他了解到，勤勞智慧的保康人民加工食用葛粉的歷史傳統悠久，人們在生活中用葛粉清熱解毒、補腎健脾、健胃醒酒、潤腸道便。保康野生葛根資源雖豐富，卻還沒有被充分利用、規模開發。憑著多年在商業領域浸淫而積聚的行業敏感，張錦濤覺得這是個開發潛力很好的項目，于是大膽決定，投資開發野生葛根資源，走出一條屬于自己的創業之路。
艱難創業路
說干就干。2004年，張錦濤拿著多方籌借而來的1萬元資金，利用岳父家的空閑住房，在過渡灣鎮開辦了一家簡易的野生葛粉加工廠，并向國家商標事務局申請注冊“綠珍”商標。
創業艱難百戰多。建廠開始，張錦濤和他的團隊按照傳統的先將葛根洗洗捶捶、再進行漂洗過濾的土辦法制造葛粉。結果，不僅造成巨大的原材料浪費，而且出粉率極低，粉質也很差。土辦法不行，他又采用別人介紹的“流槽沉淀法”，但還是達不到預期的效果。張錦濤經深思熟慮，決定外出考察學習。但是，葛粉生產加工技術屬于企業的內部高度機密，一般很難學到，張錦濤于是選擇進廠，邊打工、邊觀察、邊學習。2005年以來，張錦濤先后輾轉于省內的宜昌、鐘祥，以及江西、湖南等地大大小近30個葛粉制造加工廠邊打工邊學藝，憑著孜孜不倦、刻苦鉆研的精神，張錦濤不斷借鑒創新，反復實踐，終于摸索出了一套基本成功的制粉方法。2007年，張錦濤在過渡灣鎮原葛粉加工廠大興土木，擴廠房、買設備、建生產線。
就在他準備大干一場之時，又一場打擊降臨。由于沒有經驗，他在河南購買的加工設備設備根本無法使用，這次上當受騙，讓幾十萬元錢打了水漂。那一段時期，他自責過、反省過，但就是沒有放棄創業的夢想。他再次振作起來，籌資50多萬元重新購買設備，葛粉制造廠順利投產。
直掛云帆濟滄海
張錦濤致力葛根產業開發的事跡引起縣委、縣政府的高度關注。2005年以來，縣領導多次深入他的葛粉制造廠指導工作，為其排憂解難。2006年，在有關部門的支持下，張錦濤的葛粉制造加工廠與258家野生葛根資源管理戶和660名天然葛根采集人員，共同組建了保康縣綠珍野生葛根專業合作社。張錦濤在過渡灣鎮買了1000畝的荒山作為后備基地。
目前，葛粉廠擁有現代化生產線2條，4臺產品包裝機，專業技術研究人員8人，形成了“公司+農戶+基地”的經營模式，成為農業專業化生產龍頭企業，每年產值達700多萬元，上繳稅費24萬多元。葛根不僅為他自己生出了白花花的“銀蛋蛋”，還帶動了過渡灣鎮和周邊縣、鄉群眾增收致富。當地30多人在他的加工廠就業，每人每年可拿到1萬元以上的工資。綠珍牌野生葛粉受到了市場的青睞，得到了廣大消費者的認可，2010年，葛根系列產品實現農超對接，通過襄陽一家商貿公司進入超市，并遠銷北京、上海等地。
為了提高產品競爭力，張錦濤不斷加大研發力度，不僅成功研制出葛根加工成套設備，還形成了自己獨特的加工工藝特點。2007年，他們成功研發了葛根保健藥枕產品，利用葛渣生產藥枕，使資源得到永續利用。與河南一家公司簽訂了正式生產合同后，一筆單子就做了400多萬。張錦濤自己研發的葛粉生產設備，被十堰、房縣等周邊城市爭相購買。2009年，張錦濤組織接待了60多位客商在保康縣城成功舉辦了葛根研討會，就未來葛根企業的發展進行了深入探討。
2006年以來，綠珍牌系列產品先后獲襄陽旅游商品比賽三等獎、中華全國供銷合作總社“千社千品”富農工程推薦產品稱號、襄陽知名商標等獎項；綠珍葛根專業合作社獲得湖北省守合同重信用企業；張錦濤先后獲得保康縣2008年度民營經濟創業明星、保康縣“郭家莊杯”第二屆十大創業明星、2011年度襄陽市第二屆十大青年創業新銳等榮譽稱號。
企業發展不忘社會責任。張錦濤在擴大企業發展的同時，積極參與各類慈善捐贈、獻愛心活動，先后以個人和綠珍葛根專業合作社的名義累計捐贈善款、助學、扶貧濟困資金近10萬元。
對企業發展的未來，張錦濤充滿信心。目前，他正在尋找合作伙伴，研究開發葛根素、葛粉美容產品、葛根飲品、養生茶等科技含量高、附加值高的系列產品。
（保康縣政協 王俊楚 張永華 供稿）
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