谷城縣政協委員針對當前農村食品安全存在的食品安全意識較為淡薄、小企業小作坊整體條件較差、農村食品市場基礎條件較為薄弱、經營者食品安全意識不強、安全監管難度大等主要問題，建言：加大農村餐飲食品安全監管，確保廣大群眾舌尖上的安全。
谷城縣政協委員在調研中發現，隨著盛夏的到來，氣溫的升高，農村食品安全更應引起高度重視。
政協委員介紹說，由于農村老百姓食品安全意識淡薄，監管工作點多、面廣，不到位、難以到位問題在所難免，導致食品安全存在不少隱患。
如何保障農村食品安全，谷城縣政協委員建議：加大食品安全宣傳力度，增強農村群眾的食品安全意識；建立聯動監管長效機制，明確部門監管職責；增強經營者的守法誠信意識，完善食品供應網絡。
該縣政協委員還建議，實行網格化監管和日常監管相結合，做到“全程留痕、隨時查控”；強化農村小餐飲和“農家樂”餐飲食品安全監管；對“流動廚師”操辦農村“紅白喜事”類的廚師，應健康體檢到位、到人，不能“帶病”上崗；強化宣傳培訓，營造良好社會氛圍；強化農村餐飲食品安全社會監督。并公布餐飲食品安全投訴舉報電話，及時核實查處投訴舉報線索。
（谷城縣政協 王軒玲 供稿）
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