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關(guān)于竹溪做大原生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的建議

2014-09-15 01:01:18  

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政協(xié)竹溪縣委員會(huì)

    竹溪縣山場(chǎng)遼闊，飼草資源豐富，各項(xiàng)政策利好，發(fā)展原生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)大有可為。

    一、發(fā)展原生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)機(jī)遇難得

    （一）有飼草資源優(yōu)勢(shì)。全縣宜牧的草山坡資源極為豐富，有各類(lèi)草場(chǎng)總面積236.4萬(wàn)畝，其中可利用面積151.5萬(wàn)畝，有千畝以上的成片草場(chǎng)77處，可利用面積89萬(wàn)畝，草場(chǎng)理論載畜量可達(dá)10萬(wàn)個(gè)單位，農(nóng)作物秸稈理論載畜量可達(dá)5萬(wàn)個(gè)單位，全縣載畜量可達(dá)15萬(wàn)個(gè)單位，如進(jìn)行人工改良，載畜量還將成倍提高。

    （二）有良好市場(chǎng)前景。牛羊肉是中國(guó)人的第二大肉類(lèi)食品，僅次于豬肉，蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。隨著人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改變，對(duì)高蛋白、低脂肪的食品需求量日益劇增，牛羊肉作為滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品，越來(lái)越受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)價(jià)格逐年上升，銷(xiāo)售前景廣闊。去年年關(guān)期間，竹溪每公斤牛肉賣(mài)到近100元，一頭牛售價(jià)高達(dá)萬(wàn)余元，一只羊也可賣(mài)到千元以上。

    （三）有傳統(tǒng)優(yōu)良品種?！班y巴黃?！笔乔匕蜕絽^(qū)優(yōu)良的役肉兼用型黃牛品種，是家畜牛類(lèi)最優(yōu)良品種之一，被載入《湖北省家畜年品志》，竹溪是“鄖巴黃?！敝鳟a(chǎn)區(qū)之一。山羊通過(guò)近幾年的引進(jìn)和雜交，馬頭山羊、波爾山羊、努比山羊成為適合竹溪養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。

    （四）有良好政策機(jī)遇。草食畜牧業(yè)具有養(yǎng)殖環(huán)境污染小、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、示范帶動(dòng)作用大、綜合效益高的特點(diǎn)。國(guó)務(wù)院和省委省政府都有明確的扶持發(fā)展政策。在《秦巴山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃》中，牛羊養(yǎng)殖也是產(chǎn)業(yè)扶貧的重點(diǎn)之一；十堰市委市政府實(shí)施的“四個(gè)百萬(wàn)工程”也把牛羊養(yǎng)殖提到了重要議事日程，予以扶持發(fā)展；竹溪縣委縣政府把畜牧業(yè)生產(chǎn)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，確立了“南邊牛和羊、北邊豬和禽”的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。

    二、發(fā)展原生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)面臨的問(wèn)題

    （一）種源供給不足，影響規(guī)模發(fā)展。截止2013年底，全縣能繁母牛存欄1.2萬(wàn)頭，母羊存欄不足2萬(wàn)只，產(chǎn)繁能力有限，大部分種源需靠外地購(gòu)進(jìn)，種源嚴(yán)重不足成為制約竹溪牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。

    （二）養(yǎng)殖成本上升，養(yǎng)殖積極性受挫。主要是牛犢、飼料、人工工資漲幅較大。目前，牛羊飼料中最主要的成分是玉米和豆粕，2012年以來(lái)價(jià)格漲幅均在20%以上；2013年人放牧人員年工資1.8萬(wàn)元左右，同比增長(zhǎng)30%；一頭500斤重的母牛犢，平均價(jià)格在4000元，而公牛犢更是高達(dá)7000元。

    （三）養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，比較效益下降。目前，竹溪牛羊生產(chǎn)主要依靠地方品種，繁殖率低、生長(zhǎng)慢、產(chǎn)肉率低，良種繁育體系不完善，優(yōu)良品種的供應(yīng)能力不足。一頭母牛犢?gòu)摹梆B(yǎng)殖—繁育—產(chǎn)仔—出欄”一般需要3年左右，一頭母羊需要2年左右，投入較大，見(jiàn)效期較長(zhǎng)。許多牛羊養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為飼養(yǎng)幾頭牛、幾十只羊還不如外出打工掙錢(qián)多、來(lái)得快、來(lái)的穩(wěn)當(dāng)。

    （四）規(guī)模養(yǎng)殖沒(méi)有形成規(guī)模。目前，竹溪雖然有大小牛場(chǎng)170個(gè)，羊場(chǎng)246個(gè)，但由于種種原因，生產(chǎn)發(fā)展慢、生產(chǎn)難上規(guī)模、上了規(guī)模生產(chǎn)后勁不足成為普遍現(xiàn)象，如星成牧業(yè)、東興牧業(yè)、輝煌牧業(yè)等均存在同樣的問(wèn)題。

    （五）缺乏現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖觀念和技術(shù)。養(yǎng)殖業(yè)主大多對(duì)黃牛山羊養(yǎng)殖綜合技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律不是很了解，缺乏現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖觀念和技術(shù)，主動(dòng)運(yùn)用科技手段推進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意識(shí)還很薄弱，牛羊養(yǎng)殖還處在“夏肥秋壯，冬瘦春死”、“一個(gè)人一群羊，春夏秋冬一個(gè)樣”的生產(chǎn)現(xiàn)狀。

    （六）畜禽市場(chǎng)發(fā)育不健全。目前，全縣還沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的畜禽交易市場(chǎng)，畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)僅有一家高山食品公司，產(chǎn)品單一，加工轉(zhuǎn)化能力十分有限。

    三、主要對(duì)策及建議

    （一）著力轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式。一是樹(shù)立原生態(tài)養(yǎng)殖理念。立足于發(fā)展“安全、生態(tài)、有機(jī)”養(yǎng)殖，打好原生態(tài)牌，推廣“回歸養(yǎng)殖”，用傳統(tǒng)的方式、現(xiàn)代的養(yǎng)殖方法發(fā)展土雞、土牛、土羊、土豬，實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)方式由數(shù)量型、粗放型向質(zhì)量型、效益型的轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)品的生態(tài)含量，增加產(chǎn)品附加值。二是推進(jìn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。鑒于農(nóng)村勞動(dòng)力現(xiàn)狀，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)從分散養(yǎng)殖向小規(guī)模、大群體轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，山羊以“1235”養(yǎng)殖模式為主體，推行適度規(guī)模養(yǎng)殖，切忌貪大求快，避免發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。三是積極推行生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式。引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)發(fā)展“畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)—大中型沼氣池—沼液種植牧草—沼渣喂養(yǎng)牛羊”的循環(huán)利用農(nóng)業(yè)，提高養(yǎng)殖收益水平。

    （二）切實(shí)加大扶持力度。一是加大畜牧養(yǎng)殖的補(bǔ)貼力度。建議縣委縣政府出臺(tái)加快畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的決定，加大對(duì)牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的扶持，設(shè)立能繁母牛羊及種公牛羊補(bǔ)貼；二是加大項(xiàng)目扶持力度，培植產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，在良種繁育體系、技術(shù)服務(wù)體系，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等示范帶動(dòng)，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展；三是建立牛羊發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)基金。由于牛羊生產(chǎn)周期長(zhǎng)、一次性投入大、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)高，應(yīng)建立牛羊發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)基金，開(kāi)展肉牛保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，為生產(chǎn)者解除后顧之憂；四是增加信貸和財(cái)政貼息，為牛羊養(yǎng)殖戶(hù)擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)提供必要的資金支持。應(yīng)多安排一些小額貸款，并根據(jù)實(shí)際情況延長(zhǎng)還款時(shí)限，讓更多的無(wú)資金、低收入農(nóng)民得到發(fā)展機(jī)會(huì)；五是建立和規(guī)范畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)，減少中間環(huán)節(jié)費(fèi)用，改變商品交易中生產(chǎn)者收益小、中間商掙錢(qián)多的狀況，促進(jìn)牛羊養(yǎng)殖業(yè)健康有序發(fā)展。

    （三）努力提高科學(xué)化養(yǎng)殖水平。一是抓好種畜品種改良工作。一方面，要加強(qiáng)和完善核心群和繁殖群種畜場(chǎng)建設(shè)，對(duì)鄖巴黃牛、馬頭山羊加強(qiáng)選種選育，擴(kuò)大社會(huì)供種能力；另一方面，應(yīng)加強(qiáng)品種改良，優(yōu)化經(jīng)濟(jì)雜交組合，發(fā)展適合市場(chǎng)需求、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的畜產(chǎn)品，提高牛羊產(chǎn)品品質(zhì)，提升產(chǎn)業(yè)檔次，增加養(yǎng)殖效益。二是推廣畜牧技術(shù)，實(shí)行科學(xué)養(yǎng)殖。充分發(fā)揮畜牧獸醫(yī)部門(mén)職能作用，在良種繁育、品種改良、飼養(yǎng)管理、飼料飼草調(diào)制儲(chǔ)備利用、疫病防控防治及畜產(chǎn)品加工、經(jīng)營(yíng)、流通等方面搞好技術(shù)指導(dǎo)，通過(guò)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、示范引導(dǎo)，做好牛羊生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位服務(wù)。三是加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖服務(wù)體系建設(shè)。通過(guò)加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)，完善畜牧科技有效傳輸渠道與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，多形式、多層次、多方位地把科學(xué)養(yǎng)畜知識(shí)傳到戶(hù)、講到人，推廣牛羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、無(wú)公害生產(chǎn)、循環(huán)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖。

    （四）不斷提高畜牧養(yǎng)殖組織化程度。目前，竹溪牛羊養(yǎng)殖生產(chǎn)仍是以千家萬(wàn)戶(hù)分散飼養(yǎng)占主導(dǎo)地位，實(shí)行單家獨(dú)戶(hù)的初級(jí)簡(jiǎn)單生產(chǎn)模式，牛羊產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后沒(méi)有形成明確的社會(huì)分工，品種選育、種群的擴(kuò)繁、飼料飼草的科學(xué)飼喂和調(diào)制、疫病的防控防治、屠宰加工銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈。建議政府及其職能部門(mén)積極引導(dǎo)外出創(chuàng)業(yè)成功人士返鄉(xiāng)發(fā)展牛羊養(yǎng)殖，以“養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”、“龍頭加工企業(yè)+養(yǎng)殖大戶(hù)”等組織形式，建立養(yǎng)殖利益共同體，明確社會(huì)分工，提高組織化程度，完善利益分配關(guān)系，促進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。