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張文旗：我的玉露情緣

2023-08-01 17:45:34  

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2005年，一次隨性的恩施之旅改變了我的人生軌跡。原本想看看恩施旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的機(jī)會(huì)，卻在聊天中聽(tīng)到了恩施玉露的名字，想買(mǎi)幾斤傳說(shuō)中的恩施玉露未能如愿，而且還沒(méi)能喝上一口，更激起了我的好奇。當(dāng)我來(lái)到芭蕉侗族鄉(xiāng)，看到漫山的茶園，深深吸引了我這個(gè)愛(ài)茶之人。進(jìn)一步了解恩施玉露的歷史和文化底蘊(yùn)后，我認(rèn)定了恩施茶產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，一個(gè)想法在我腦中浮現(xiàn)，那就是在恩施投資茶產(chǎn)業(yè)，復(fù)興恩施玉露品牌。

恩施玉露是中國(guó)歷史上保留下來(lái)的唯一蒸青針形綠茶，曾遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，名揚(yáng)于世，1965年入選中國(guó)十大名茶。上世紀(jì)八十年代開(kāi)始，國(guó)內(nèi)各地名優(yōu)茶普遍開(kāi)始機(jī)械化加工，而恩施玉露特殊的蒸青工藝和復(fù)雜的針形制作完全沒(méi)有機(jī)械可以替代人工，導(dǎo)致產(chǎn)品在市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，且恩施茶企大多靠仿制外地名茶作為原材料輸出維持生計(jì)，到九十年代除了民間極少量的手工制作，恩施玉露的加工基本停止。

問(wèn)題已經(jīng)明朗，那就是必須依靠科技解決加工技術(shù)的提升，復(fù)原手工制作恩施玉露是第一步。為了恢復(fù)幾近失傳的恩施玉露傳統(tǒng)手工制作技藝，我遍尋民間手工玉露制茶師，聘請(qǐng)退休教師楊勝偉為公司技術(shù)顧問(wèn)，拜師學(xué)藝，并組建制茶團(tuán)隊(duì)，終于在2006年春成功制作出首批恩施玉露茶，并在相關(guān)部門(mén)的幫助下起草并制訂了恩施玉露生產(chǎn)湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)。2007年，恩施玉露新工藝、新技術(shù)研究項(xiàng)目獲得湖北省重大科技成果鑒定，恩施玉露成為恩施市重點(diǎn)打造的“三張名片”之一。同時(shí)，經(jīng)技術(shù)攻關(guān)，2009年春首次實(shí)現(xiàn)了恩施玉露機(jī)械化、連續(xù)化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化生產(chǎn)。同年3月，恩施玉露被授予“湖北第一歷史名茶”稱(chēng)號(hào)新聞發(fā)布會(huì)在武漢舉行。至此，恩施玉露的發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道，潤(rùn)邦公司先后榮膺“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”“中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)”“全國(guó)守合同重信用企業(yè)”。2015年，恩施玉露成為中國(guó)馳名商標(biāo)。2018年，公司生產(chǎn)的“長(zhǎng)齡1299”恩施玉露茶成為東湖茶敘國(guó)事活動(dòng)用茶。2019年，潤(rùn)邦公司成為第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)綠茶類(lèi)獨(dú)家供應(yīng)商。2021年，我的專(zhuān)作《恩施玉露復(fù)興之路》出版發(fā)行，公司“芭蕉”品牌茶葉入選“中國(guó)茶品牌金芽獎(jiǎng)榜中榜30強(qiáng)”。2023年，恩施玉露品牌價(jià)值已超過(guò)27億元。

茶產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)是精準(zhǔn)扶貧的重要抓手，如今是鄉(xiāng)村振興的有力支撐。我在提案《關(guān)于打造千億元鄂茶產(chǎn)業(yè)，鞏固拓展脫貧成果的建議》中提出，加快推動(dòng)“東方茶港”項(xiàng)目建設(shè)，打造高規(guī)格的武漢茶博會(huì)和茶葉主題論壇，加強(qiáng)公共品牌建設(shè)管理，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)鏈向縱深發(fā)展。目前，恩施玉露已經(jīng)輻射全州茶園面積超過(guò)了100萬(wàn)畝，帶動(dòng)了80萬(wàn)茶農(nóng)增收。

在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，我深深懂得恩施玉露文化建設(shè)的重要性。如今恩施玉露傳統(tǒng)制作技藝已經(jīng)得到有效的保護(hù)和傳承，從2008年的恩施市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，到2014年的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，再到2022年的人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承人隊(duì)伍日益壯大，為恩施茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2021年底，我在恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)開(kāi)工建設(shè)恩施玉露博物館，著力打造茶旅融合新名片，目前已基本建成。

“茶中有故事，你在深沉中發(fā)力，擦亮塵封多年的名茶招牌。茶中有技藝，你在傳承中創(chuàng)新，賦予古法新的生機(jī)。茶中有生民，一枚小小的葉子，托起萬(wàn)千茶農(nóng)的致富夢(mèng)想。茶中有世界，恩施玉露一相逢，便勝卻人間無(wú)數(shù)。”2022年1月21日，省政協(xié)表彰100名優(yōu)秀政協(xié)委員，我有幸作為其中之一，這段頒獎(jiǎng)詞是對(duì)我18年來(lái)工作的最高褒獎(jiǎng)。有人經(jīng)常說(shuō)我身上遍布茶烙印，滿(mǎn)是玉露香，也有不少人叫我“茶委員”，我對(duì)此充滿(mǎn)自豪。