9月18日凌晨2點，宜都市政協委員王煉在市市場監管局執法人員陪同下來到宜都市禾美產業投資管理有限公司，查看新的一天全市中小學校園食堂食材集采集配情況。
校園食品安全關系千家萬戶，讓孩子們從“吃得飽”到“吃得好”“吃得放心”一直是王煉心中的掛念。面對學校各自招標、采購，供應鏈管理復雜、低效的現狀，在市政協九屆四次會議上，王煉委員提出了關于進一步強化校園食品安全監管的建議。
對此，市委、市政府迅速組織市教育局、市市場監管局等部門，將校園食堂集中整治納入重點推進工作，將委員建言轉化為具體抓落實的“履職清單”。通過多次與委員見面，現場研究，共商共議，最終實現系統改革，一體落實。
“強化校園食堂食品安全管理，關鍵核心就是要解決食材追溯難的問題，要嚴把源頭關口。”在座談會上，王煉委員再次建言。
凌晨2點的禾美公司，市市場監管局食品綜合協調股股長鐘世華向王煉委員介紹：“目前，宜都中小學都已建立監管平臺+食材管理+消費管理+財務管理+‘互聯網+明廚亮灶’的‘1+4’數字食堂智慧監管系統，采取招采分離、集中配送、統一監管三重模式，將過去300多家主體中小學食堂食材供應商，篩選至69家，由禾美管理公司統一管理，有效避免了學校大宗食材來源多樣、良莠不齊、難以精準監管等問題。”
陸遜中小學食品安全總監潘文迪感嘆道：“過去供貨商五花八門，每年要進行資質審核、集中詢價、定點采購……現在只用提前線上按需下單，第二天進行驗貨、收貨即可，食材供應高效且可靠，也讓我更有精力和信心做好食品加工過程管理了。”
“現在學生回來常夸學校伙食好、菜品豐富，作為學生家長，也切身感受到學生就餐和食堂加工環境都變好了。今年我參加了上級部門組織的對禾美公司的突擊檢查，現場秩序井井有條，讓我們感到心里十分踏實。”實驗小學城南校區一學生家長在全市中小學食材集采集配工作會上欣慰地說到。
王煉委員的牽掛已然化為了校園食堂餐桌上的放心。
（宜都市政協 張進 熊夢雅 供稿）
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